Bar en keuken etc.

Ieder jaar opnieuw moet het kantinedienstrooster worden ingevuld. Zolang het rooster niet (volledig) is ingevuld en de datum van 1 april is gepasseerd wordt de tennispas geblokkeerd en kan het lid niet tennissen. Bij overtreding van deze regel zal het bestuur sancties opleggen. 

De vereniging heeft het liefst dat ieder lid zijn of haar kantinedienst loopt, maar in de praktijk zijn er altijd leden die dat niet kunnen door omstandigheden, zoals continudiensten, eigen bedrijf of iets dergelijks. Kantinediensten zijn eigenlijk een reductie op de contributie; één dienst heeft een waarde van € 30. 
Een gelimiteerd aantal van twee kantinediensten is af te kopen. Zijn er teveel afkopers dan moeten wij dat weigeren. Het lopen van een dienst is géén gunst aan de vereniging maar een plicht van het lid. Net zoals het betalen van de contributie een verplichting is voor een ieder.

Voor de duidelijkheid, onze vereniging is financieel afhankelijk van 4 inkomstenbronnen, te weten:
1. de contributie van leden,
2. de sponsoropbrengsten,
3. de winsten van bar/clubhuis,
4. de subsidies van de overheid.

De regels:
1. Het kantinedienstrooster invullen voor 1 april.
2. Kantinediensten mogen onderling geruild worden, mits de planning akkoord is. Dus bellen of e-mailen!
3. Kantinediensten zijn verplicht voor alle leden vanaf 18 jaar (en die dit jaar 18 worden).
4. Bij verhindering door ziekte of anderszins onverwachte zaken, bent u verplicht zelf vervanging te regelen.
5. Kantinediensten mogen tegen betaling uitbesteed worden aan andere leden. Zelf organiseren en altijd doorgeven aan de planning.
6. Indien een geplande dienst wordt verzuimd om welke reden dan ook, dan staat daarop een boete van € 35 te betalen door het lid.
7. Als een verkochte dienst wordt verzuimd, dan is de verkoper verantwoordelijk en krijgt deze een boete van € 35.
8. Bij het niet betalen van een opgelegde boete zal een incassobureau worden ingeschakeld.
9. Het is niet toegestaan, indien er meerdere leden voor één dienst staan ingepland, dat men onderling regelt dat er maar één dienst nodig is. Het is de bedoeling dat het ervaren lid het nieuwe lid inwerkt en de regels uitlegt e.d.
10. Leden met belangrijke activiteiten zijn op verzoek vrij gesteld van kantinediensten, zoals bijv.:
- de leden van het bestuur,
- de leden van commissies die op de lijst staan,
- de leden met bijzondere taken die het bestuur ondersteunen met diensten, denk aan de ledencontributie, administratie e.d.

Deze regels lijken streng, maar zijn meer bedoeld om het een ieder duidelijk te maken hoe de barplanningszaken in elkaar steken en wat uw verantwoordelijkheden zijn in deze. Komt u er onverhoopt niet uit, neem dan contact op met de planning.

Hierbij de Handleiding bij het uitvoeren van kantinediensten Dit ter verduidelijking waarmee, gezien de strenge wettelijke eisen die gesteld zijn, rekening is te houden tijdens het verrichten van kantinediensten en verder een korte samenvatting hoe te handelen bij het afrekenen van consumpties.

Voor alle seniorleden van TCK (en bijna allemaal barvrijwilliger):

Bij TCK werken we met vrijwilligers achter de bar. De Drank- en Horecawet geeft aan dat op momenten dat alcohol geschonken wordt altijd een leidinggevende of een vrijwilliger, die een instructie heeft gekregen over verantwoord alcoholgebruik, aanwezig moet zijn. De leidinggevenden kunnen echter niet op elk moment van de dag in het clubhuis aanwezig zijn.
Om aan de verplichtingen van de Drank- en Horecawet te voldoen, krijgt u hierbij de Instructie Verantwoord Alcoholgebruik

Een hygiënecode is een vereenvoudigd en specifiek op de bedrijfstak afgestemd voedselveiligheidssysteem. De Warenwetregeling Hygiëne van levensmiddelen verplicht namelijk onder andere horecabedrijven na te gaan welke risico’s het omgaan met voedsel in het bedrijf met zich meebrengt voor de gezondheid van de gast.